Fournir une eau de bonne qualité est un enjeu de santé publique. De même, la qualité de l'air est une préoccupation importante des pouvoirs publics.
Depuis 1996, la réglementation impose la surveillance de la qualité de l’air sur le territoire national. En Nouvelle-Aquitaine, c’est l’ATMO Nouvelle-Aquitaine qui assure cette mission d’observatoire de la qualité de l’air.
Le Réseau National de Surveillance Aérobiologique (RNSA) établit chaque semaine un bulletin allergo-pollinique prévisionnel et une carte de vigilance des pollens, département par départements.
L’ARS organise le contrôle sanitaire des eaux destinées à la consommation humaine pour s’assurer que les eaux sont conformes aux exigences réglementaires et ne présentent pas de risque pour le consommateur.
